Bloemmolens van Geel nv, Kanaaldijk 14, 2440 Geel, tel. 014 85 99 55
|
|
||||||
|
|||||||
| Basisrecept voor biscuit | |||||||
|
|||||||
| Ingrediënten | |||||||
| BISCUIT MAX* : | 1 kg | ||||||
| Eieren : | 750 gr | ||||||
| Water : | 100 gr | ||||||
| Kneding | |||||||
| Klopper-Menger: | 10 minuten op hoogste versnelling | ||||||
| Bakproces | |||||||
| Voorbereiding : | Goed gesmeerde biscuitvormen voor 3/4 met het beslag vullen. | ||||||
| Baktemperatuur: | 180° à 190° Celsius | ||||||
| Baktijd: | ± 23 minuten | ||||||
| Tip | |||||||
| Om in te vriezen, de biscuit in plastiek verpakken. | |||||||
|
|||||||
| * Biscuit Max is een mix voor biscuit, exclusief verkrijgbaar bij : Bloemmolens van Geel nv, Kanaaldijk 14, 2440 Geel, tel. 014 85 99 55 |
|||||||